Μάλλον χρειάζεστε μαγνήσιο!
Τι κοινό έχουν τρόφιμα όπως οι ξηροί καρποί, τα λαχανικά, το κακάο και τα δημητριακά ολικής αλέσεως; Είναι όλα πλούσια σε μαγνήσιο, ένα μέταλλο πολύτιμο για την υγεία, το οποίο όμως συχνά στερείται ο οργανισμός λόγω λανθασμένης διατροφής και άλλων παραγόντων. Το αποτέλεσμα; Στρες, πονοκέφαλος, κόπωση, τάσεις αϋπνίας, μυϊκές κράμπες, έλλειψη όρεξης... Συμπτώματα που σπάνια προδίδουν τον πραγματικό ένοχο. Εσείς όμως μπορείτε να τον ξεσκεπάσετε και να γλιτώσετε μια και καλή από αυτόν. Πώς; Διαβάστε παρακάτω! |
|
Διαβάστε περισσότερα...
|
|
|
Το γάλα, αποτελεί αναμφίβολα μία από τις καλύτερες τροφές για τον άνθρωπο. Δυστυχώς όμως, αλλοιώνεται εύκολα και καθίσταται ακατάλληλο προς κατανάλωση λόγω της δύσκολης συντήρησής του για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό ήταν ευρύτατα γνωστό στα αρχαία χρόνια που η γνώση και τα μέσα ήταν ελάχιστα και πρωτόγονα. Έτσι προέκυψε η ανάγκη να μετατραπεί το γάλα σε κάποιο προϊόν, που να διατηρείται και να έχει την υψηλή βιολογική αξία του γάλακτος. Ένα τέτοιο προϊόν είναι το τυρί. |
|
Διαβάστε περισσότερα...
|
|
|
Μπορεί να θεωρείτε τα βακτήρια ως επικίνδυνα μικρόβια τα οποία καταστρέφουν το φαγητό ή βλάπτουν την υγεία σας. Παρολαυτά δεν είναι όλα τα βακτήρια επικίνδυνα. Το πεπτικό μας σύστημα περιέχει εκατομμύρια ευεργετικά βακτήρια (συχνά αναφέρονται ως εντερική χλωρίδα) τα οποία βρίσκονται σε ισορροπία μεταξύ τους. Αυτά τα βακτήρια λειτουργούν ως φυσική άμυνα του ανοσοποιητικού συστήματος, το οποίο είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της καλής υγείας και ευεξίας. |
|
Διαβάστε περισσότερα...
|
|
Ποιοι πρέπει να πάρουν οπωσδήποτε;
Τα συμπληρώματα διατροφής είναι ένα θέμα πάνω στο οποίο υπάρχουν έντονες διαφωνίες μεταξύ των ειδικών. Μερικοί ισχυρίζονται ότι για την πλειοψηφία των ανθρώπων μια ισορροπημένη και με ποικιλία διατροφή, είναι δυνατό να παρέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε για καλή υγεία. Άλλοι υποστηρίζουν ότι υγιεινή διατροφή είναι δύσκολο να επιτευχθεί, γι’ αυτό και τα συμπληρώματα τα θεωρούν απαραίτητα. |
|
Διαβάστε περισσότερα...
|
|
|
Η καστανιά λέγεται και ‘’αρτόδεντρο’’. Το αρτόδενδρο είναι δέντρο τροπικό και κατάγεται από την Ωκεανία. Ανήκει στην οικογένεια των Μορεϊδών. Φτάνει ύψος μέχρι τα 30 μέτρα. Τα φύλλα του είναι μεγάλα και πλατιά (μήκος 45- 60 εκατ. πλάτος 25- 30 εκατ.). Επίσης είναι βαθιά χωρισμένα σχηματίζοντας έτσι 3- 9 λοβούς. Τα άνθη του είναι μικρά δίκλινα, μόνοικα, δηλαδή και τα αρσενικά και τα θηλυκά άνθη βρίσκονται στο ίδιο δέντρο, αλλά χωρισμένα. Τα αρσενικά σχηματίζουν κρεμαστές τούφες και θηλυκά πυκνά σύνολα, σχεδόν σφαιρικά κίτρινου χρώματος. |
|
Διαβάστε περισσότερα...
|
|
Πάντα στο επίκεντρο της γεύσης μας
Η σοκολάτα αποτελεί μια τροφή με πολλούς ένθερμους οπαδούς. H δυσκολία να της αντισταθεί κανείς, επιβεβαιώνεται από το γεγονός ότι το 40% των γυναικών και 15% των ανδρών δηλώνουν εθισμένοι (chocoholics). Άλλωστε η κατανάλωση της έχει αυξηθεί σε μεγάλο βαθμό σε όλη την Ευρώπη τα τελευταία χρόνια και φαίνεται να είναι το πρώτο σε προτίμηση γλυκό σχετικά με άλλα τρόφιμα. |
|
Διαβάστε περισσότερα...
|
|
|
Δεν προσδίδουν μόνο γεύση στην διατροφή μας
Τα μπαχαρικά είναι σπόροι σπάνιων και εξωτικών φυτών που ευδοκιμούν στην Άπω Ανατολή και τη Νότια Αμερική. Πολύ λίγα από τα γνωστά ανά τον κόσμο καρυκεύματα χρησιμοποιούνται στη μεσογειακή και την ευρωπαϊκή κουζίνα. Τα μπαχαρικά ή αρτύματα προέρχονται από διάφορα μέρη φυτών: φλοιοί, ριζώματα, ρίζες, σπόροι, καρποί, άνθη κ.λ.π., τα οποία περιέχουν αρωματικά ή καυστικά στοιχεία, που οφείλονται κυρίως σε αιθέρια έλαια και ρητινώδεις ουσίες. |
|
Διαβάστε περισσότερα...
|
|
|
Κεντρική 
